Kas yra suflė forma?

2024 Autorius: Edward Hancock | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:34

Suflė forma . + Didesnis vaizdas. Orkaitei atsparus indas tiesiomis sienelėmis, paprastai pagamintas iš porceliano. Šis kepimo indo gabalas, kuris gali būti vadinamas Suflė Indas“pagamintas iš tiesių kraštų, kurie padeda suflė pakilti į viršų kepant ir išsiplėsti virš indo šonų.

Štai koks turėtų būti suflė?

The suflė turėtų būti subtilaus kiaušinių skonio ir pagerinti kitų ingredientų savybes, Kaip sūris suflė , arba šokoladas ir pan. Kalbant apie tekstūrą, pagalvokite, kaip valgyti debesį, kuris tirpsta burnoje (išorinių dalių tekstūra) su drėgnu beveik nepakankamai iškeptu centru.

dėl ko nukrenta suflė? Kai kiaušinių mišinys kepamas 350 laipsnių orkaitėje, kiaušinių baltymuose įstrigę oro burbuliukai plečiasi, todėl suflė kilti. Karštis taip pat priežasčių baltymai šiek tiek sustingsta, o kartu su riebalais iš trynio sudaro tam tikrą karkasą, kuris palaiko suflė nuo žlugimo.

Taip pat žmonės klausia, kam naudojamas suflė?

A suflė yra keptų kiaušinių pagrindu patiekalas kuris atsirado XVIII amžiaus pradžioje Prancūzijoje. Jis gaminamas iš kiaušinių trynių ir plaktų kiaušinių baltymų kartu su įvairiais kitais ingredientais ir patiekiamas kaip pikantiškas pagrindinis patiekalas. patiekalas arba saldinamas kaip desertas.

Kaip neleisti suflė išsipūsti?

Taip pat keletas geresnių namų ir sodų patarimų: naudokite apykaklę, išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų, bet nepamirškite jų Švelniai sulankstyti ir neatidarykite orkaitės durelių bent 20–25 minutes, kad šaltas oras nepatektų į vidų. griūvantis kylantis suflė . Ir taip, net tinkamai išvirti suflė daryti ištuštinti šiek tiek.